Recent Posts

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous

Tijd voor een lekker én gezond recept! Met nog twee paprika’s en wat andere restjes uit de koelkast heb ik dit heerlijke, vegetarische gerecht gemaakt. Smullen maar!

Mini quiches lorraine

Mini quiches lorraine

Quiche lorraine is een klassieke hartige taart met bladerdeeg, ei en kaas. Deze mini variant doet het altijd goed als borrelhapje op een feestje!

Albondigas con salsa tomate

Albondigas con salsa tomate

Deze gehaktballetjes in tomatensaus worden in Spanje vaak als tapas geserveerd. Ik ben er dol op, dus ik heb ze ook eens zelf gemaakt. Buen provecho!

Ovenschotel met broccoli en macaroni

Ovenschotel met broccoli en macaroni

Een lekker en makkelijk recept voor een doordeweekse dag. Bijkomend voordeel: je kan deze ovenschotel van tevoren al maken, zodat je deze na een lange dag werken alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven!

Eton mess met Griekse yoghurt en aardbeien

Eton mess met Griekse yoghurt en aardbeien

Eton mess is een Engels dessert, bestaande uit meringues, aardbeien en slagroom. In dit recept heb ik de slagroom vervangen door Griekse yoghurt, om het geheel wat frisser en minder zwaar te maken. Heerlijk om te serveren als dessert na een zomerse maaltijd!

Appel-kwarkmuffins

Appel-kwarkmuffins

Van deze healthy muffins kan je genieten zonder schuldgevoel! Anyone?

Appel-peren crumble met speculaas

Appel-peren crumble met speculaas

Het is weer herfst! En daarbij past dit heerlijke dessert met appel, peer en kaneel perfect bij!

Tortilla Española

Tortilla Española

Een klassiek Spaans gerechtje is de tortilla Española, een omelet met aardappel. Dit heerlijke gerechtje staat bijna altijd op de tapaskaart, en met dit recept maak je de tortilla Española makkelijk zelf. Enjoy!

Gepofte zoete aardappel met pittige kipfilet en broccoli

Gepofte zoete aardappel met pittige kipfilet en broccoli

Gepofte zoete aardappel heeft een intens zoete smaak. In dit recept heb ik deze smaak gecombineerd met een frisse vulling van ricotta en knoflook. Stukje kipfilet en broccoli met paksoi erbij en smullen maar!

Gegrilde ananas met Licor 43 stroop

Gegrilde ananas met Licor 43 stroop

Dit is een perfect toetje voor na een zomerse maaltijd! Staat de BBQ aan? Gril de ananas dan ook eens op de BBQ! Serveer de ananas eventueel met een bolletje yoghurtijs… Jammie!