Recent Posts

Bananen-kwarkmuffins

Bananen-kwarkmuffins

Vanochtend had ik ineens enorm veel zin in muffins. Ik ben dus de keuken ingedoken, met als resultaat: deze heerlijke bananen-kwarkmuffins. Lekker als ontbijt of bij de koffie!

Baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush wordt veel geserveerd in de Libanese en Syrische keuken. Traditioneel worden de aubergines geroosterd boven houtskool, waarna deze met olijfolie en verschillende kruiden worden gepureerd. Heerlijk in combinatie met pitabroodjes of Turks brood!

Tiramisu

Tiramisu

Tijd voor misschien wel het meest bekende dessert uit Italië: tiramisu!

Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Hüttenkäse is een jonge kaassoort, die veel eiwit en weinig vet bevat. Super gezond dus! In deze salade heb ik de hüttenkäse gecombineerd met baconreepjes, groente en penne, een echte powermaaltijd dus!

Pistache meringues

Pistache meringues

Meringue is een zoete lekkernij, gemaakt van opgeklopt eiwit en kristalsuiker. Deze keer heb ik een variant met pistachenootjes gemaakt. Smullen maar!

Aardappelsalade

Aardappelsalade

Ben je op zoek naar een lekker salade voor bij de BBQ? Probeer dan eens deze aardappelsalade!

Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée is een populair dessert uit de Franse keuken, gemaakt van room met een gekaramelliseerd laagje suiker. Ik ben er dol op!

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Deze pasta heeft haar naam te danken aan het plaatsje Amatrice, in Italië. Heerlijk om te serveren tijdens een warme zomeravond, met een goed glas witte wijn en Parmezaanse kaas. Jammie!

Gevulde portobello’s met roomkaas

Gevulde portobello’s met roomkaas

Ook portobello’s kun je vullen met van alles en nog wat. Deze keer heb ik gekozen voor een vegetarische vulling met roomkaas en paprika. Ook heerlijk om op de BBQ te bereiden!

Roerei met nectarine en noten

Roerei met nectarine en noten

Een verrassend recept voor een zoet ontbijtje van roerei met nectarine en noten. Meestal wordt roerei hartig geserveerd, maar ook de zoete variant is heerlijk!

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Het is weer tijd voor een lekker Italiaans recept! Deze keer fusilli met kastanjechampignons en serranoham in een heerlijke roomsaus. Buon appetito!

Mini worstenbroodjes

Mini worstenbroodjes

Deze mini worstenbroodjes doen het goed op ieder feestje! Je kunt ze vooraf al maken, en zowel warm als koud serveren. Succes gegarandeerd!