Recepten

Salade met serranoham en peer

Salade met serranoham en peer

Tijd voor een lekkere, zomerse salade!

Gemarineerde tomaten

Gemarineerde tomaten

Deze makkelijke én gezonde tomatensalade is een lekker bijgerecht bij de BBQ, of bij een simpele maaltijd!

Spaghetti met stoofvlees in tomatensaus

Spaghetti met stoofvlees in tomatensaus

Stoofvlees met een zomerse twist! De gremolata geeft dit gerecht een frisse ‘finishing touch’, heerlijk nu het weer volop lente is. Buon apetito!

Lasagne met spinazie en ricotta

Lasagne met spinazie en ricotta

Ik ben gek op lasagne! Vaak bestel ik het bij de Italiaan, maar gek genoeg maak ik het weinig zelf… Toen ik dit recept tegenkwam in de Allerhande, ben ik dus gelijk de keuken in gedoken!

Penne met serranoham en pittige tomatensaus

Penne met serranoham en pittige tomatensaus

Heb je geen zin of geen tijd om uitgebreid te koken? Probeer dan eens deze simpele pasta! Deze staat in een handomdraai op tafel en is ook nog eens erg smaakvol!

Thaise curry met tempeh en bloemkool

Thaise curry met tempeh en bloemkool

Met dit recept heb ik aan mezelf bewezen dat vegetarisch eten absoluut niet saai hoeft te zijn! Deze Thaise curry is erg smaakvol én zit boordevol gezonde voedingsstoffen. I love it!

Pastaschotel met puntpaprika’s en rauwe ham

Pastaschotel met puntpaprika’s en rauwe ham

Heb je zin in een makkelijke, gezonde maaltijd? Dan is deze pastaschotel ideaal! Ik kwam het recept tegen in de Allerhande, en heb er mijn eigen twist aan gegeven…

Bladerdeeghapjes met spinazie en feta

Bladerdeeghapjes met spinazie en feta

Deze bladerdeeghapjes met een vulling van spinazie en feta zijn een succes op ieder feestje! Je kan ze heel makkelijk vooraf maken, en zowel warm als koud serveren.

Kaasfondue

Kaasfondue

Met dit recept maak je zelf een heerlijke kaasfondue! Ook lekker met  paprika, cherrytomaatjes en gebakken champignons. Délicieux!

Pastasalade met gegrilde kipfilet en rucola

Pastasalade met gegrilde kipfilet en rucola

Met de zomer voor de deur, is het weer tijd voor een lekkere pastasalade!

Ovenschotel met bloemkool en tomatensaus

Ovenschotel met bloemkool en tomatensaus

Als ik een drukke dag voor de boeg heb, maak ik vaak de avond van tevoren al een ovenschotel. Die hoef ik dan alleen nog in de oven te schuiven. Deze ovenschotel met bloemkool en tomatensaus is koolhydraatarm, dus ook nog een gezonde keuze!

Frittata met spinazie en champignons

Frittata met spinazie en champignons

Frittata is een Italiaans gerecht. Het lijkt op een rijkgevulde omelet, maar dan dikker en bereid in de oven. In deze variant heb ik rode ui, paprika, champignons en spinazie gebruikt, maar hier kan je uiteraard eindeloos mee variëren. Buon appetito!