Recepten

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Het is weer tijd voor een lekker Italiaans recept! Deze keer fusilli met kastanjechampignons en serranoham in een heerlijke roomsaus. Buon appetito!

Mini worstenbroodjes

Mini worstenbroodjes

Deze mini worstenbroodjes doen het goed op ieder feestje! Je kunt ze vooraf al maken, en zowel warm als koud serveren. Succes gegarandeerd!

Dadel-amandelkoeken met blauwe bessen

Dadel-amandelkoeken met blauwe bessen

Deze gezonde koeken zijn verrassend luchtig en smaakvol! Heerlijk als tussendoortje of bij het ontbijt.

Linzensalade met courgette en feta

Linzensalade met courgette en feta

Deze zomerse salade met linzen, courgette en feta is simpel, smaakvol én lekker gezond. Ideaal nu het buiten lekker weer is, en je geen zin hebt om uitgebreid te koken!

Griekse nicecream

Griekse nicecream

Het is zomer! En dat betekent dat het tijd is voor ijsjes! Een tijdje terug heb ik een recept voor bananenijs gepost. Vandaag heb ik een Griekse variant van deze nicecream gemaakt, met walnoten en honing. Enjoy!

Toast met vanillericotta en rood fruit

Toast met vanillericotta en rood fruit

Met dit recept heb je gegarandeerd een heerlijke start van de dag! Om het geheel een extra fruitige smaak te geven, kan je nog wat aardbeienjam door de ricotta mengen. Enjoy!

Pintxos

Pintxos

Pintxos zijn een typisch fenomeen uit Baskenland, in Noord-Spanje. Deze kleine hapjes worden direct vanaf de bar geserveerd, vaak een sneetje stokbrood belegd met de heerlijkste verse ingredienten. Tijdens onze trip door Noord-Spanje, hebben we volop genoten van deze kleine, smaakvolle lekkernijen! Deze zijn onze favoriet!

Gevuld Turks brood met kip en andijvie

Gevuld Turks brood met kip en andijvie

Toen ik dit recept tegenkwam in het boekje van de Jumbo, wilde ik het gelijk uitproberen. En niet voor niets, we hebben ervan zitten smullen! Lekker in combinatie met tzatziki.

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki is een traditioneel Grieks bijgerecht, op basis van komkommer, Griekse yoghurt en knoflook. Heerlijk bij de borrel of als voorgerecht met stevig wit brood, of als saus bij een stuk vlees tijdens de BBQ!

Smoothie met zomerfruit

Smoothie met zomerfruit

Een smoothie is lekker, fris en supergezond! In dit recept heb ik rood zomerfruit gebruikt, maar je kunt hier natuurlijk eindeloos mee variëren. Lekker bij het ontbijt, of gewoon als je er trek in hebt!

Gevulde aubergines

Gevulde aubergines

Aubergines worden veel gebruikt in de Griekse keuken. In dit recept heb ik de aubergines gevuld met kruidig gehakt en feta, wat het geheel een Grieks tintje geeft. Heerlijk!

Pastasalade met feta en olijven

Pastasalade met feta en olijven

De zomer staat voor de deur! Als het buiten lekker weer is, heb ik vaak geen zin om uitgebreid te koken. Deze pastasalade is dan ideaal! Je kan deze vooraf maken en meenemen voor een luie maaltijd op het strand of in het park. Genieten!