Zoete bladerdeeghapjes met roomkaas en blauwe bessen
Voor een high tea met vriendinnen heb ik deze zoete bladerdeeghapjes gemaakt. Erg makkelijk te maken en écht heel lekker!
Gezonde, fijne recepten voor iedereen
Recepten
Meringues
Dit is het basisrecept voor Franse meringues. Meringues kunnen verwerkt worden in veel (zoete) recepten, maar zijn ook heerlijk om zo op te eten. Jammie!
Gevulde paprika’s met couscous
Tijd voor een lekker én gezond recept! Met nog twee paprika’s en wat andere restjes uit de koelkast heb ik dit heerlijke, vegetarische gerecht gemaakt. Smullen maar!
Mini quiches lorraine
Quiche lorraine is een klassieke hartige taart met bladerdeeg, ei en kaas. Deze mini variant doet het altijd goed als borrelhapje op een feestje!
Albondigas con salsa tomate
Deze gehaktballetjes in tomatensaus worden in Spanje vaak als tapas geserveerd. Ik ben er dol op, dus ik heb ze ook eens zelf gemaakt. Buen provecho!
Ovenschotel met broccoli en macaroni
Een lekker en makkelijk recept voor een doordeweekse dag. Bijkomend voordeel: je kan deze ovenschotel van tevoren al maken, zodat je deze na een lange dag werken alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven!
Eton mess met Griekse yoghurt en aardbeien
Eton mess is een Engels dessert, bestaande uit meringues, aardbeien en slagroom. In dit recept heb ik de slagroom vervangen door Griekse yoghurt, om het geheel wat frisser en minder zwaar te maken. Heerlijk om te serveren als dessert na een zomerse maaltijd!
Appel-peren crumble met speculaas
Het is weer herfst! En daarbij past dit heerlijke dessert met appel, peer en kaneel perfect bij!
Tortilla Española
Een klassiek Spaans gerechtje is de tortilla Española, een omelet met aardappel. Dit heerlijke gerechtje staat bijna altijd op de tapaskaart, en met dit recept maak je de tortilla Española makkelijk zelf. Enjoy!
Gepofte zoete aardappel met pittige kipfilet en broccoli
Gepofte zoete aardappel heeft een intens zoete smaak. In dit recept heb ik deze smaak gecombineerd met een frisse vulling van ricotta en knoflook. Stukje kipfilet en broccoli met paksoi erbij en smullen maar!