Clubsandwich met kip

Clubsandwich met kip

Deze clubsandwich met kip is lekker én gezond. Enjoy!

Ingrediënten (voor 2 personen):

1 kipfilet (á 100 gram per stuk)
2 eieren
1 avocado
1 el citroensap
50 gram magere kwark
2 eetlepels grove mosterd
1 rode ui
2 plakken serranoham
6 sneetjes stevig wit brood

How to:

– Bestrooi de kipfilet met peper en zout
– Verhit een grillpan en bak hierin de kipfilet gaar
– Kook de eieren hard en laat deze even afkoelen
– Snijd de kipfilet in reepjes en de eieren in plakjes
– Prak de avocado fijn met een vork
– Meng in een kom de avocado en citroensap en breng het geheel op smaak met peper en zout
– Meng in een andere kom de kwark en mosterd
– Snijd de rode ui in halve ringen
– Bak de serranoham in de grillpan in 5 minuten bruin en knapperig
– Rooster de sneetjes brood in de broodrooster goudbruin en krokant
– Beleg een sneetje brood met achtereenvolgens de avocado, rode ui en kipfilet
– Leg hier een tweede sneetje brood op en beleg dit achtereenvolgens met het mengsel van kwark en mosterd, serranoham en ei
– Leg hier het derde sneetje brood op en steek er tot slot een satéprikker doorheen



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *