Courgettespiezen met halloumi

Courgettespiezen met halloumi

Toen ik dit recept tegenkwam op de foodblog ‘Uit Pauline’s Keuken’,  was ik gelijk verkocht. En terecht, want deze courgettespiezen zijn echt om van te smullen! Je kunt een grillpan gebruiken, maar ook van de BBQ smaken ze heerlijk!

Ingrediënten (voor 4 stuks):

1 courgette
6 sjalotten
200 gram halloumi
2 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
1 theelepel oregano

How to:

– Snijd de courgette, sjalotten en halloumi in grove stukken
– Meng in een kom de olijfolie, geperste knoflook, oregano en naar smaak peper en zout
– Rijg de courgette, sjalotten en halloumi om en om aan een satéprikker
– Bestrijk de courgettespiezen met het mengsel van olijfolie
– Verhit een grillpan en bak hierin de courgettespiezen enkele minuten aan beide kanten



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *