Geroosterde groenten uit de oven

Geroosterde groenten uit de oven

In de zomer zijn geroosterde groenten mijn favoriet! Je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan, je kan eindeloos varieren en het is nog gezond ook! Serveer de geroosterde groenten met gebakken aardappeltjes en een stukje gegrilde kipfilet, heerlijk!

Ingrediƫnten (voor 2 personen):

1 courgette
250 gram champignons
1 rode ui
1 rode paprika
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel Italiaanse kruiden

How to:

– Verwarm de oven voor op 200 graden
– Snijd de courgette en champignons in partjes en de rode ui en paprika in stukjes
– Leg de groenten op een bakplaat met bakpapier
– Bestrooi de groenten met de olijfolie, Italiaanse kruiden en naar smaak peper en zout
– Zet de groenten 30 minuten in de oven
– Schep de groenten iedere 10 minuten om, zodat deze aan alle kanten geroosterd worden



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *