Groene asperge tips met serranoham

Groene asperge tips met serranoham

Het is weer voorjaar! En dat betekent dat het weer tijd is voor asperges. De combinatie van groene asperges en serranoham doet het altijd erg goed. Dit gerechtje is heerlijk als antipasti of borrelhapje!

Ingrediënten (voor 8 stuks):

100 gram groene asperge tips
4 plakken serranoham
2 eetlepels balsamico azijn
4 eetlepels olijfolie

How to:

– Maak de asperge tips schoon en dep deze droog met keukenpapier
– Bestrijk de asperge tips met 2 eetlepels olijfolie
– Verhit een grillpan en bak hierin de asperge tips aan alle kanten een beetje bruin
– Snijd de plakken serranoham in de lengte door
– Laat de asperge tips afkoelen
– Verdeel de asperge tips in 8 gelijke delen en wikkel deze telkens in een plak serranoham
– Meng de balsamico azijn en overige olijfolie door elkaar
– Besprenkel de rolletjes met dit mengsel
– Breng op smaak met peper en zout



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *