Kokosmakronen

Kokosmakronen

Kokosmakronen kan je heel eenvoudig zelf maken, met maar een paar ingrediënten. En ik kan je vertellen, ze zijn écht heerlijk!!

Ingrediënten (voor 12 stuks):

1 citroen
3 eieren
150 gram fijne kristalsuiker
150 gram geraspte kokos

How to:

– Verwarm de oven voor op 180 graden
– Halveer de citroen en maak een kom en de gardes van de mixer hiermee vetvrij
– Splits de eieren, zodat alleen de eiwitten over blijven
– Klop de eiwitten op halve kracht schuimig met de mixer
– Voeg vervolgens telkens een kwart van de suiker toe en blijf kloppen tot alles is opgenomen
– Blijf het geheel kloppen totdat er stevige pieken ontstaan en het schuim glanst
– Voeg hier de geraspte kokos aan toe en spatel het geheel door elkaar
– Verdeel het deeg in gelijke hoopjes over een bakplaat
– Bak de kokosmakronen in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *