Recent Posts

Kip kerrie met paprika en paksoi

Kip kerrie met paprika en paksoi

Deze kip kerrie is erg smaakvol en staat in een handomdraai op tafel. Ik kwam het recept tegen in de Allerhande en heb een aantal kleine aanpassingen gedaan. En met succes, heerlijk!

Marokkaanse tajine met pittige kip en bulgur

Marokkaanse tajine met pittige kip en bulgur

Weer een fijn recept uit de tajine! Deze keer met pittige kip, verschillende groenten en bulgur.

Havermout-kwarktaart met aardbeien

Havermout-kwarktaart met aardbeien

Het recept voor dit heerlijke (en gezonde) taartje kwam ik tegen op Instagram bij WHKNE, een mede-foodie én naamgenootje. Lekker als ontbijt of bij de koffie. Ik heb ervan genoten!

Salade met halloumi, geroosterde wortel en bulgur

Salade met halloumi, geroosterde wortel en bulgur

Halloumi is een traditionele, ongerijpte kaas uit Cyprus. Deze kaas is erg geschikt is om te grillen, omdat deze nauwelijks smelt. Halloumi is heerlijk om te verwerken in een salade, bijvoorbeeld deze met geroosterde wortel en bulgur. Smullen maar!

Havermoutpap met aardbeien en blauwe bessen

Havermoutpap met aardbeien en blauwe bessen

Nu het weer iets minder warm is ’s ochtends, heb ik weer vaker zin in havermoutpap. Deze keer heb ik een zomerse variant met aardbeien en blauwe bessen gemaakt. Genieten!

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka is een Oosters eenpansgerecht, op basis van gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus. Met de overige ingrediënten kan je eindeloos varieren. In dit recept heb ik rode ui en rode puntparika toegevoegd, als zoet tegenhanger voor de pittige saus. Enjoy!

Pasta pesto met spinazie en krokante kip

Pasta pesto met spinazie en krokante kip

Het is weer tijd voor een lekkere pasta! Deze keer boordevol groente, gecombineerd met pesto en krokante kip.

Waldorfsalade

Waldorfsalade

Het is weer tijd voor een lekkere, zomerse salade! Deze keer heb ik een echte klassieker gemaakt: waldorfsalade. Ook lekker om te serveren tijdens de BBQ!

Bananen-kwarkmuffins

Bananen-kwarkmuffins

Vanochtend had ik ineens enorm veel zin in muffins. Ik ben dus de keuken ingedoken, met als resultaat: deze heerlijke bananen-kwarkmuffins. Lekker als ontbijt of bij de koffie!

Baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush wordt veel geserveerd in de Libanese en Syrische keuken. Traditioneel worden de aubergines geroosterd boven houtskool, waarna deze met olijfolie en verschillende kruiden worden gepureerd. Heerlijk in combinatie met pitabroodjes of Turks brood!

Tiramisu

Tiramisu

Tijd voor misschien wel het meest bekende dessert uit Italië: tiramisu!

Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Hüttenkäse is een jonge kaassoort, die veel eiwit en weinig vet bevat. Super gezond dus! In deze salade heb ik de hüttenkäse gecombineerd met baconreepjes, groente en penne, een echte powermaaltijd dus!