Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Pastasalade met hüttenkäse en baconreepjes

Hüttenkäse is een jonge kaassoort, die veel eiwit en weinig vet bevat. Super gezond dus! In deze salade heb ik de hüttenkäse gecombineerd met baconreepjes, groente en penne, een echte powermaaltijd dus!

Ingrediënten (voor 2 personen):

100 gram baconreepjes
20 gram pijnboompitten
1 rode ui
250 gram cherrytomaatjes
150 gram (volkoren) penne
200 gram hüttenkäse
1 eetlepel pesto
75 gram rucola

How to:

– Verhit een koekenpan (zonder olijfolie) en bak hierin de baconreepjes bruin en krokant
– Voeg de pijnboompitten toe en rooster deze enkele minuten
– Snijd de rode ui in ringen en de cherrytomaatjes in partjes
– Kook de penne zoals aangegeven op de verpakking
– Doe de baconreepjes, pijnboompitten, rode ui, cherrytomaatjes, penne, hüttenkäse en pesto in een saladekom en meng het geheel goed door elkaar
– Verdeel de rucola over twee borden en verdeel de pastasalade hierover



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *