Salade met kikkererwten en feta

Salade met kikkererwten en feta

Een simpel recept voor een lekkere, zomerse salade! Need I say more?

Ingrediƫnten (voor 2 personen):

250 gram champignons
250 gram cherrytomaatjes
1 blikje kikkererwten (150 gram)
50 gram feta
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel oregano
75 gram gemengde sla
10 gram zonnebloempitten
10 gram pompoenpitten

How to:

– Snijd de champignons en cherrytomaatjes in partjes
– Verhit wat olijfolie in een pan en bak hierin de champignons
– Doe de champignons, cherrytomaatjes, kikkererwten, feta, olijfolie en oregano in een kom en meng het geheel goed door elkaar
– Breng op smaak met peper en zout
– Verdeel de sla over de borden en verdeel de groenten en feta hierover
– Garneer de salade met de zonnebloempitten en pompoenpitten



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *