Tag: Italiaans

Spaghetti met stoofvlees in tomatensaus

Spaghetti met stoofvlees in tomatensaus

Stoofvlees met een zomerse twist! De gremolata geeft dit gerecht een frisse ‘finishing touch’, heerlijk nu het weer volop lente is. Buon apetito!

Lasagne met spinazie en ricotta

Lasagne met spinazie en ricotta

Ik ben gek op lasagne! Vaak bestel ik het bij de Italiaan, maar gek genoeg maak ik het weinig zelf… Toen ik dit recept tegenkwam in de Allerhande, ben ik dus gelijk de keuken in gedoken!

Penne met serranoham en pittige tomatensaus

Penne met serranoham en pittige tomatensaus

Heb je geen zin of geen tijd om uitgebreid te koken? Probeer dan eens deze simpele pasta! Deze staat in een handomdraai op tafel en is ook nog eens erg smaakvol!

Pastaschotel met puntpaprika’s en rauwe ham

Pastaschotel met puntpaprika’s en rauwe ham

Heb je zin in een makkelijke, gezonde maaltijd? Dan is deze pastaschotel ideaal! Ik kwam het recept tegen in de Allerhande, en heb er mijn eigen twist aan gegeven…

Frittata met spinazie en champignons

Frittata met spinazie en champignons

Frittata is een Italiaans gerecht. Het lijkt op een rijkgevulde omelet, maar dan dikker en bereid in de oven. In deze variant heb ik rode ui, paprika, champignons en spinazie gebruikt, maar hier kan je uiteraard eindeloos mee variëren. Buon appetito!

Pizza met Parmaham, cherrytomaatjes en rucola

Pizza met Parmaham, cherrytomaatjes en rucola

Het is weer tijd voor een nieuw pizza-recept. Deze keer met Parmaham, cherrytomaatjes en rucola, een van mijn favorieten!

Pizza met salami, paprika en champignons

Pizza met salami, paprika en champignons

Pizza is voor mij het ultieme comfortfood! Dit weekend ben ik zelf de keuken ingedoken om pizza’s te bakken. Er gaat nog steeds niets boven een échte Italiaanse pizza, maar het resultaat mag er zeker zijn!

Pasta pesto met spinazie en krokante kip

Pasta pesto met spinazie en krokante kip

Het is weer tijd voor een lekkere pasta! Deze keer boordevol groente, gecombineerd met pesto en krokante kip.

Tiramisu

Tiramisu

Tijd voor misschien wel het meest bekende dessert uit Italië: tiramisu!

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Deze pasta heeft haar naam te danken aan het plaatsje Amatrice, in Italië. Heerlijk om te serveren tijdens een warme zomeravond, met een goed glas witte wijn en Parmezaanse kaas. Jammie!

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Het is weer tijd voor een lekker Italiaans recept! Deze keer fusilli met kastanjechampignons en serranoham in een heerlijke roomsaus. Buon appetito!

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese is misschien wel het bekendste gerecht uit de Italiaanse keuken. Iedere Italiaanse kok heeft een eigen recept voor dit klassieke gerecht. Dit recept komt wat mij betreft aardig in de buurt, maar geef er dus vooral je eigen draai aan!