Tag: Italiaans

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Deze pasta heeft haar naam te danken aan het plaatsje Amatrice, in Italië. Heerlijk om te serveren tijdens een warme zomeravond, met een goed glas witte wijn en Parmezaanse kaas. Jammie!

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Fusilli met kastanjechampignons en serranoham

Het is weer tijd voor een lekker Italiaans recept! Deze keer fusilli met kastanjechampignons en serranoham in een heerlijke roomsaus. Buon appetito!

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese is misschien wel het bekendste gerecht uit de Italiaanse keuken. Iedere Italiaanse kok heeft een eigen recept voor dit klassieke gerecht. Dit recept komt wat mij betreft aardig in de buurt, maar geef er dus vooral je eigen draai aan!

Groene asperge tips met serranoham

Groene asperge tips met serranoham

Het is weer voorjaar! En dat betekent dat het weer tijd is voor asperges. De combinatie van groene asperges en serranoham doet het altijd erg goed. Dit gerechtje is heerlijk als antipasti of borrelhapje!

Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta is een typisch Italiaans hapje, dat vaak wordt geserveerd als voorgerechtje. De basis bestaat uit geroosterd brood, ingesmeerd met olijfolie, knoflook en peper en zout. Met de topping kan je vervolgens eindeloos variëren! In dit recept heb ik tomaten, rode ui en basilicum toegevoegd.

Gevulde auberginerolletjes met geitenkaas

Gevulde auberginerolletjes met geitenkaas

Nog een lekker Italiaans gerechtje! Deze vegetarische auberginerolletjes met geitenkaas zijn makkelijk te maken en je kunt er verantwoord van genieten. Serveer ze als antipasti of borrelhapje. Buon appetito!

Salade caprese

Salade caprese

Klassieke Italiaanse salade met de kleuren van de Italiaanse vlag: groene basilicum, witte mozzarella en rode tomaat. I love it!

Tomatenrisotto met chorizo en feta

Tomatenrisotto met chorizo en feta

Deze risotto is echt heel erg lekker! Ik kwam het recept tegen in de Allerhande en was meteen verkocht. En niet voor niets, we hebben er echt van zitten smullen!

Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata is een van de meest bekende Italiaanse pastagerechten. Het gerecht dankt haar naam aan de rode peper, waardoor het heerlijk pittig van smaak is. Buon appetito!

Kip caprese

Kip caprese

Ken je de klassieke salade caprese, met tomaat, mozzarella en basilicum? Ik ben er dol op! In dit recept hebt ik deze ingrediënten gebruikt om kipfilet te vullen. Serveer de kip met een simpele pasta of groene salade.

Tagliatelle met paprikasaus en krokante kip

Tagliatelle met paprikasaus en krokante kip

Wil je een lekkere pasta op tafel zetten, met een verrassende smaakcombinatie? Probeer dan eens deze tagliatelle met paprikasaus! De paprika en kruiden maken deze saus erg smaakvol en met de krokante kip maak je dit gerecht helemaal af.

Panna cotta met Griekse yoghurt en mango

Panna cotta met Griekse yoghurt en mango

Nog niet zo lang geleden heb ik een recept voor panna cotta online gezet. Deze variant met Griekse yoghurt en mango is minstens zo lekker!