Tag: Italiaans

Panna cotta met frambozen

Panna cotta met frambozen

Panna cotta is een klassiek Italiaans dessert. Letterlijk betekent het ‘gekookte room’. Dit is dan ook de basis van dit recept, met de zoetzure smaak van de frambozensaus als fijne tegenhanger. Heerlijk!

Paddenstoelenrisotto

Paddenstoelenrisotto

Een heerlijke risotto met witte wijn en paddenstoelen. Serveer er eventueel een frisse groene salade bij en smullen maar!

Spaghetti met spinazie en kip

Spaghetti met spinazie en kip

Met spaghetti kan je eindeloos variëren. Deze keer heb ik een saus gemaakt op basis van tomaat, met spinazie en kip. Een heerlijke en voedzame maaltijd als je een avondje naar de sportschool gaat!

Ovenschotel met courgette en tomaat

Ovenschotel met courgette en tomaat

Dit recept is van mijn moeder, zij maakt deze Italiaanse ovenschotel regelmatig. En ik ben er gek op!

Pasta pesto met kip

Pasta pesto met kip

Als het lekker weer is heb ik nooit zin om uitgebreid te koken… Zonde om binnen te zijn, terwijl buiten het zonnetje schijnt! Dit recept is dan een uitkomst: in no time zet je een zomerse maaltijd op tafel!

Courgette lasagne

Courgette lasagne

Lasagne, maar dan een variant met weinig koolhydraten en veel groente. Heerlijk én gezond!

Tagliatelle met ricotta en spinazie

Tagliatelle met ricotta en spinazie

Bij een zonnige dag hoort een zomerse maaltijd. Deze tagliatelle met ricotta en spinazie is zowel pittig als fris, en smaakt heerlijk met een glas witte wijn!

Spaghetti con polpette

Spaghetti con polpette

Waan je even in Italië met dit heerlijke recept voor spaghetti con polpette. Oftewel, spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus. Buon appetito!